Unser Anbau
Bio-Gemüsebau auf 110 Hektaren
Biologischer Anbau in dieser Grösse ist Handwerk und Organisation zugleich. Was ohne Herbizide wächst, verlangt genaue Planung, den richtigen Zeitpunkt und Technik, die sauber arbeitet.
So bauen wir an
Weite Fruchtfolge
Gemüse, Getreide und Kunstwiese wechseln sich ab. Das hält den Boden gesund und unterbricht Krankheitszyklen.
Bodenpflege
Organische Substanz und schonende Bearbeitung erhalten die Tragfähigkeit und das Wasserspeichervermögen.
Präzise Landtechnik
Moderne Maschinen arbeiten genauer, entlasten die Mitarbeitenden und schonen die Kultur.
Unkrautregulierung ohne Herbizide
Mechanisch, von Hand – und seit Neuestem mit einem autonomen Laser-Jätroboter.
Grundlagen
Sechs Themen, die jede Kultur bestimmen
Sie greifen ineinander – wer beim Boden spart, zahlt später bei der Pflege.
Boden und Bodenfruchtbarkeit
Ein lebendiger Boden speichert Wasser, ernährt die Pflanze und trägt Maschinen. Schonende Bearbeitung und organische Substanz halten ihn in Form.
Fruchtfolge
Zwischen den Gemüsekulturen stehen Winterweizen, Sommerweizen, Wintergerste und Kunstwiese. Sie bringen Ruhe in den Boden, unterbrechen Krankheitszyklen und sind kein Nebenschauplatz, sondern Voraussetzung für gesundes Gemüse.
Natürliche Düngung
Gründüngung, Kompost und Hofdünger ersetzen den mineralischen Stickstoff. Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen sammeln ihn selbst und geben ihn an die Folgekultur weiter.
Vorbeugender Pflanzenschutz
Sortenwahl, Pflanzabstände, Netze und Nützlinge stehen vor jeder Behandlung. Regelmässige Kontrollen im Feld sind dafür Voraussetzung.
Biodiversität
Blühstreifen, Hecken und Säume zwischen den Kulturen bieten Lebensraum für Nützlinge und stabilisieren das System.
Bewässerung
Wasser wird gezielt und bedarfsgerecht eingesetzt – dort, wo die Kultur es braucht, und in der Menge, die sie aufnehmen kann.
«Regional verwurzelt. Natürlich gewachsen.»
Vom Feld ins Lager
Der Weg einer Kultur
Sechs Schritte, die sich in jeder Saison wiederholen – für jede Kultur in eigenem Rhythmus.
Schritt 1
Boden
Bodenanalyse, Bearbeitung und Vorbereitung des Saatbetts.
Schritt 2
Aussaat & Pflanzung
Satzweise, damit über die ganze Saison geerntet werden kann.
Schritt 3
Pflege
Mechanische Unkrautregulierung, Bewässerung und laufende Kontrolle im Bestand.
Schritt 4
Ernte
Von Hand oder maschinell – immer im richtigen Reifestadium.
Schritt 5
Lagerung
Rasche Kühlung und fachgerechte Einlagerung im eigenen Kühllager.
Schritt 6
Auslieferung
Abruf nach Bedarf – ein grosser Teil geht an Rathgeb Bio zur Aufbereitung.
Maschinenpark
Technik, die genauer arbeitet
Unser Maschinenpark ist auf den biologischen Gemüsebau ausgelegt. Wo ohne Herbizide gearbeitet wird, entscheidet die Genauigkeit der Maschine darüber, ob eine Kultur sauber bleibt – und wie viel Handarbeit danach nötig ist.
- Mechanische Unkrautregulierung statt Herbizide
- Präzise Pflanz- und Sätechnik für gleichmässige Bestände
- Weniger körperlich schwere Arbeit für die Mitarbeitenden
- Rasche Kühlung nach der Ernte für lange Lagerfähigkeit
Innovation auf dem Feld
Ein Laser gegen das Unkraut
Ohne Herbizide bleibt die Unkrautregulierung die aufwendigste Arbeit im Bio-Gemüsebau. Wir setzen dafür einen autonomen Laser-Jätroboter ein: Er erkennt Unkräuter zwischen den Kulturpflanzen und behandelt sie einzeln – ohne den Boden zu bearbeiten und ohne die Kultur zu berühren.
Der Roboter ersetzt keine Landwirtschaft. Wann er fährt, in welcher Kultur und in welchem Stadium, entscheidet weiterhin, wer das Feld kennt. Er nimmt eine Arbeit ab, die sonst gebückt und von Hand erledigt wird – und zeigt, dass Automatisierung und biologischer Anbau gut zusammengehen.
Lagerung
Moderne Lagerung für regionales Bio-Gemüse
Lagergemüse ist nur so gut wie sein Lager. In unserer Kühllagerhalle finden rund 2’800 Grosspaloxen Platz – Gemüse aus eigener Produktion ebenso wie Bio-Gemüse aus der Region.
Eine durchgehende Kühlkette ab der Ernte hält Qualität und Lagerfähigkeit über Monate. So lässt sich Gemüse dann ausliefern, wenn es gebraucht wird, statt alles zur Erntezeit abgeben zu müssen.
Anfrage zu unserem Bio-Gemüse?
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht
Ob Liefermenge, Lagerung oder Zusammenarbeit – schreiben Sie uns oder besuchen Sie uns in Neuwilen.
- Sattlerstrasse 7, 8566 Neuwilen
- +41 79 866 67 64
- kontakt@bioduenner.ch